Несмотря на многочисленные симпатии, далеко не каждый человек понимает смысл названия напитка. Часто можно услышать вопрос: что означает крафтовое пиво?
Крафт – особый продукт. Главная задача мастеров – при точном соблюдении традиций внедрить инновационные технологии, изобрести эксклюзивные сорта. Изготовитель старается разнообразить вкусовые ощущения поклонников пенного, тем самым формируется известность среди настоящих ценителей.
Крафтовое пиво — это пиво сваренное небольшой независимой компанией или даже отдельным человеком, которые хотят варить честное пиво, с душой и личным подходом, придерживаясь традиционных рецептов или наоборот, давая полную волю своему воображению.
Слово «Craft» в переводе с английского означает «ремесло» и стоит сказать, что некоторые российские знатоки настаивают на определении «ремесленное пиво», что, по их мнению, является более точным и правильным с точки зрения русского языка и культуры. Но мы будем называть самодельное пиво «крафтовым», поскольку это более распространенный термин.
В отличие от большинства подобных напитков, крафтовое разливное пиво у нас — это продукт, который как и в других странах делают подлинные ценители, энтузиасты своего дела, хорошо разбирающиеся в традициях пивоварения и четко понимающие то, зачем они этим занимаются и что в итоге хотят получить.
